La vitesse est le maître mot de ce restaurant ! Avec un barbecue/grill chaud et beaucoup de clients affamés, faites cuire ces côtelettes, cuisinez-les correctement et servez les clients aussi vite que possible. Si on ne sert pas assez vite, les gens partiront en trombe et ce n’est pas une façon de faire marcher les affaires ! Notre conseil est de garderdes côtelettes qui cuisent en permanence sous le coude.... Ne les brûlez pas !
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